檸檬咖哩烤雞腿怎麼做|檸檬咖哩烤雞腿的做法

“咖哩是以薑黃為主料，另加多種香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配製而成的複合調味料。其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣。主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、花椰菜、湯羹等，是中西餐常用的調味料。在東南亞許多國家中，咖哩是必備的重要調料，也是我比較喜歡的口味之一，今天嘗試咖哩口味的烤雞肉。”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸檬咖哩烤雞腿的做法步驟

• 1、雞腿、雞翅洗淨

• 2、在雞肉表面劃幾刀，便於入味

• 3、將超市買的檸檬咖哩烤翅調料撒在雞腿雞翅上

• 4、抓勻，多抓一會兒，便於入味

• 5、保鮮膜包好放入冰箱過夜

• 6、醃好的雞腿用錫紙包好，兩頭封住

• 7、雞翅也包好，放入烤盤中

• 8、烤箱180度上下火烤30分鐘

• 9、用筷子將錫紙開啟

• 10、表面刷一層油

• 11、放入烤箱200度繼續烤5分鐘，翻面刷油繼續烤5分鐘

• 12、微辣誘人的檸檬咖哩烤雞腿

• 13、還有雞翅

小竅門

包保鮮膜醃製時間長會出水，可以不包直接放冰箱，這樣醃好的雞腿表皮是微乾的，烤起來雞皮比較酥脆