咖哩雞肉卷怎麼做|咖哩雞肉卷的做法

“話說回來，咖哩這種食物真的很招人喜歡，並不辛辣卻味道豐富，光是湯汁都好下飯，雞肉緊緊地擁抱著蔬菜，一起徜徉在美味的咖哩湯汁裡。煎至金黃色的雞腿，從裡到外都很入味，煎出來的雞肉融化在咖哩中，使得咖哩香氣一湧而出。試想誰能同時拒絕雞腿和咖哩的誘惑呢？”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

咖哩雞肉卷的做法步驟

• 1、黃瓜、胡蘿蔔切成條狀，金針菇去根

• 2、雞腿去骨，將雞腿肉厚的地方劃開，撒上黑胡椒和鹽，塗抹均勻

• 3、放上切好的胡蘿蔔、黃瓜和金針菇，捲起來

• 4、將雞肉捲入錫箔紙中卷緊

• 5、鍋中倒油，將卷好的雞腿肉放入熱油中煎10分鐘

• 6、將雞肉卷從錫箔紙中拿出，放入咖哩湯汁中，大火煮20分鐘

小竅門

1.裝盤的時候，可以澆上一點咖哩湯汁，但不建議泡在湯汁裡面，一來賣相不好，二來泡著切好的雞肉容易散開
2.剩下的咖哩汁不要浪費，可以煮些土豆胡蘿蔔之類的做成咖哩飯