炸蛋燒烤麩怎麼做|炸蛋燒烤麩的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

炸蛋燒烤麩的做法步驟

• 1、食材：烤麩、雞蛋(已煮熟)、桂皮、大料、冰糖

• 2、將已煮熟的雞蛋剝殼，待用。

• 3、將烤麩撕成塊。

• 4、將撕好的烤麩下入清水鍋中焯開，撈出。

• 5、燒鍋倒油燒熱，下入已剝殼的雞蛋炸至金黃色，撈出。

• 6、接著，鍋內留適量的底油，下入焯好的烤麩翻炒翻炒。

• 7、然後，炸好的雞蛋，加適量的清水。

• 8、加適量的桂皮和大料。

• 9、加適量的冰糖。

• 10、加適量的鹽。

• 11、加適量的醬油。

• 12、加適量的蠔油。

• 13、調味燒煮開。

• 14、最後，燒煮至湯汁差不多了即成。