1、胡蘿蔔、黑木耳(泡發好)、荸薺準備。
2、黑木耳洗淨,在水中煮2分鐘撈出。
3、胡蘿蔔、荸薺切片、蒜苗切細。
4、鍋中放油,下入蒜苗炒香,放入胡蘿蔔、黑木耳、荸薺翻炒。
5、放入蒜苗葉子翻炒,加鹽、料酒、少許生抽調味炒勻。
6、出鍋。