胡蘿蔔木耳炒兒菜怎麼做|胡蘿蔔木耳炒兒菜的做法

“微麻，微辣，營養下飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔木耳炒兒菜的做法步驟

• 1、兒菜切厚片。

• 2、鍋內適量水燒開，兒菜焯一下撈出。兒菜比較嫩，焯的時間長了會失去脆嫩口感。

• 3、胡蘿蔔削成片。

• 4、胡蘿蔔焯至斷生撈出。

• 5、泡發焯過的黑木耳適量。

• 6、鍋內適量油燒熱，蒜片，乾紅辣椒，麻椒炒香。

• 7、黑木耳和胡蘿蔔片放入，翻炒幾下，倒入一勺開水。

• 8、兒菜放入，翻炒兩下。

• 9、適量鹽，雞精調味。

• 10、翻炒均勻關火盛盤。

• 11、成品。

• 12、成品。