“西葫蘆亦稱美國南瓜,是一種食用果蔬。嫩果用作蔬菜,可以炒食,也可以做餡料。每100克可食部位當中含有水分94.9克、碳水化合物3.2克、膳食纖維0.6克、胡蘿蔔素30微克。西葫蘆富含水分和維生素,在食用時可為人體補充水分和維生素;西葫蘆含豐富的纖維,能夠促進胃腸蠕動,預防便祕;西葫蘆中蛋白質的含量低,適用於腎病和肝病的患者,但西葫蘆不宜生食。”
1、準備原材料木耳、西葫蘆、胡蘿蔔。
2、西葫蘆和胡蘿蔔切成片狀。
3、鍋中燒開水放入西葫蘆片焯水斷生時間不宜過長剛剛變色即可。
4、焯好水的西葫蘆片立即放入冷水中過涼瀝乾水份。
5、胡蘿蔔片和西葫蘆片同樣的焯水方法後放入容器中。
6、鍋中放入底油加熱後放入蒜粒爆香。
7、放入西葫蘆片大火快速翻炒。
8、加入胡蘿蔔一起翻炒均勻。
9、放入木耳同時放入鹽和味精。
10、炒至完全入味即可切記時間不能太長營養易流失哦。
11、爽口開胃的木耳炒西葫蘆裝入盤中。
13、西葫蘆入口脆爽鮮嫩。
14、也可以搭配甜品和香蕉吃起來甜甜美美滴。
15、豐盛的早餐有沒有誘惑到你們噢小夥伴們。
西葫蘆亦稱美國南瓜,是一種食用果蔬。嫩果用作蔬菜,可以炒食,也可以做餡料。每100克可食部位當中含有水分94.9克、碳水化合物3.2克、膳食纖維0.6克、胡蘿蔔素30微克。西葫蘆富含水分和維生素,在食用時可為人體補充水分和維生素;西葫蘆含豐富的纖維,能夠促進胃腸蠕動,預防便祕;西葫蘆中蛋白質的含量低,適用於腎病和肝病的患者,但西葫蘆不宜生食。