關於餃子皮的做法的知識

“好多年都沒自家做過餃子皮了，也早就想自己嘗試做餃子皮了，可咱媽就是不同意，理由是太麻煩。難得今年鬆口，終於可以自己動手做一回了。”食材明細主料麵粉（300克）水（170克）輔料鹽（1/4小勺）原味（...

“餃子想要好吃，除了美味的餃子餡之外，餃子皮其實也是關鍵，自己在家擀的餃子皮加了鹽和雞蛋筋道有彈性，薄而不破。”食材明細主料中筋麵粉（500克）雞蛋（一個）水（230克）輔料鹽（少許）原味（口味）其他（工藝...

“酥皮特有的濃郁黃油奶香加上上湯豬肉韭菜餡兒，一口咬下外皮酥的掉渣，內餡兒鮮嫩多汁，中西結合的酥皮餃子，好吃的停不了口！”食材明細主料蛋撻皮（適量）豬肉餡（適量）韭菜（適量）輔料蔥薑末（適量）配料...

“雞蛋和豬肉都是高蛋白食品，但所含的氨基酸並不完全相同，同時食用可以起到優質互補的作用。煎好的蛋皮餃子，加上菠菜燉個湯，營養就更豐富了。”食材明細主料雞蛋（3個）豬肉餡（200克）輔料蔥（適量...

食材明細主料豬肉（200克）輔料雞蛋（8個）大蔥（2棵）生薑（一小塊）八角粉（一小勺）胡椒粉（一小勺）鹽（適量）雞精（一小勺）澱粉（一勺）鹹鮮（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞蛋皮餃子的做法步驟1、首先準備200克豬...

食材明細主料餃子皮（適量）輔料奧爾良粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸餃子皮的做法步驟1、餃子皮切塊抖散。2、六成油溫下鍋炸。3、炸至金黃色。4、撈出控油。5、撒上奧爾良粉...

“現在人的飲食除了營養搭配要豐富，外形也好看。今天和大家分享一個餃子皮做的美麗的花。特別的好看，用來煮湯是非常不錯的，寶寶會很喜歡。”食材明細主料餃子皮（10張）輔料色拉油（一匙）原味（口...

“包完餃子，剩下的餃子皮有多，別浪費了來個油炸水餃皮吧！看著一個個餃子皮鼓起來像個受氣包別提多可愛😊啦😊”食材明細主料餃子皮（20個）輔料植物油（100g）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）油...

食材明細主料餃子皮（適量）豬肉（適量）輔料雞蛋（適量）調料花椒蔥姜水（適量）生抽（適量）雞汁（適量）醬油（適量）玉米澱粉（適量）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）餃子皮餡餅的做法步驟1、...

“什麼鮮都試著做過，今天包皮皮蝦餃子（東北叫，蝦爬子）剝皮扎手好疼的呀，但是看家人吃的津津有味，慢慢的都是幸福，手疼，忘了，呵呵，這餃子有些費事哦。”食材明細主料皮皮蝦（600克）雞蛋（3枚）韭菜（400克）...

“做完餃子還剩少許餃子皮，有時候剩幾張就扔掉了，這次剩七八張扔了感覺浪費，用來煎餅應該很不錯，試試，果然很好吃，又香又脆，吃起來和旺旺雪餅差不多。而且做法超級簡單。”食材明細主料餃子皮...

食材明細主料餃子皮（150g）輔料蔥花（適量）食鹽（半勺）雞精（少許）辣子油（一勺）醬油（2勺）青椒（1顆）菌菇（50g）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌餃子皮的做法步驟1、購買餃子皮待用。2、橫向拉長。3、鍋裡...

食材明細主料中筋麵粉（500g）輔料水（200g）調料鹽（1g）清淡（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制餃子皮的做法步驟1、所有材料混合，攪拌成絮狀。2、就靠這臺媽媽牌壓面機了。剛開始用一檔。3、這...

“想吃蛋撻又懶得和麵，剛好冰箱裡翻出幾塊餃子皮，用餃子皮做的蛋撻脆脆的很美味喲！”食材明細主料餃子皮（6塊）雞蛋（1個）淡奶油（120毫升）牛奶（120毫升）輔料白糖（適量）花生油（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時...

食材明細主料餃子皮（12張）豬瘦肉（110g）茭白（3根）胡蘿蔔（1/2根）朝天椒（2個）輔料味極鮮（2匙）紅薯澱粉（10g）鹽（3g）清水（適量）色拉油（適量）大蒜（2瓣）花椒（8粒）生薑（2片）微辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）餃子皮捲餅的...

“每次我包餃子，都要多一點餃子皮，不知該怎麼吃，到最後就扔了，這樣也太浪費了吧，在這物價飛漲的年代，這可不是一個好主婦的作風，想辦法解決掉吧，就炒著吃，嘿，還真是很勁道！”食材明細主料餃子皮（十...

食材明細主料餃子皮（適量）調料燒烤料（適量）孜然（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥餃子皮的做法步驟1、餃子皮切塊抖散。2、鍋中油溫六成熱放入餃子皮。3、炸至金黃撈出。4、撒上燒烤料。5...

食材明細主料麵粉（適量）輔料南瓜（適量）黑芝麻（適量）調料黑米水（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）虎皮餃子的做法步驟1、黑芝麻炒熟，搗成粉，加入等量的麵粉，麵粉可以稍稍多一點。2、黑米提前...

“跟風做的記錄一下。口感太硬了。”食材明細主料餃子皮（適量）輔料紅糖（適量）色拉油（適量）黑芝麻（適量）原味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤餃子皮的做法步驟1、餃子皮放入烤盤。2、刷一層色...

“昨天早晨去市場買菜，看到漁家剛剛捕撈上來的小蝦皮，很鮮，有的還在活蹦亂跳，沒有想好怎麼做，就買了五斤回家。（主要是人家少了五斤不賣）一斤才一元錢，好便宜的。回到家我就跟媽媽說包餃子吧，媽...

食材明細主料餃子皮（1斤）輔料油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）餃子皮春餅的做法步驟1、準備1斤餃子皮，花生油適量，玉米油也可以。2、把餃子皮抹上油，正反兩面都抹。3、把3張餃子皮疊...

食材明細主料剩餃子（數個）輔料水澱粉（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮餃子的做法步驟1、剩餃子。2、鍋裡注油燒熱，放入餃子，中小火煎。3、一面煎至金黃後翻面，把各個面都煎至金黃，...

“包餃子剩下的皮，扔了可惜，用來做份簡易版涼皮，沒想到味道槓槓的。”食材明細主料餃子皮（適量）輔料白芝麻（1勺）黑芝麻（1勺）辣椒麵（半勺）烤魷魚碎（1勺）蔥花（少許）鹽（半勺）熱油（少許）香辣（口味）拌（工藝）十分鐘（...

食材明細主料菠菜水（1000克）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜皮餃子的做法步驟1、菠菜水活面2、清水活面3、菠萊水活的面擀成片，清水活面搓成條。4、菠萊面將白麵條包緊。5、切開6、...

“餃子皮做披薩，你沒做過吧，我也是第一次做的，與普通披薩一樣的好吃，餃子皮吃起來像吃脆脆的餅乾，不錯的別樣吃法！”食材明細主料餃子皮（適量）馬蘇裡拉芝士（適量）蝦（適量）番茄（適量）紅椒（適量）綠椒（適量...