清爽美味菠菜粉條如何做簡單又美味

都說多吃菠菜可以補充鐵，但這種說法是錯誤的，但菠菜中含有非常豐富的維生素，易於人體吸收，這道美味菠菜粉條，是一道家常的小炒，粉條是純正的紅薯粉所製作而成，味道甜甜的也很有嚼勁，非常的美味，加入Q彈的火腿，口感更是豐富，也可以根據個人喜歡新增食材。

主料

輔料

具體步驟

胡蘿蔔半根切片備用

新鮮菠菜摘好洗淨備用

將紅薯粉條先用開水煮軟了。

姜切末

火腿切塊備用

煮軟的粉條過涼水備用

另起鍋放水燒開，在水裡放適量的鹽，之後放入洗好的菠菜。

將焯好的菠菜過涼水後切段備用

鍋放適量的油燒至8成熱。

8成熱油鍋中放如薑末

依次的放入火腿。

翻炒後加入背好的菠菜。

放入粉條

繼續翻炒，依次放入老抽生抽，雞精，不停翻炒以免糊鍋。

將胡蘿蔔擺好盤子 炒好的菜淋香油出鍋。

烹飪技巧

焯菠菜的時候鍋中加入適量的鹽，讓菜更新鮮些。