家常菠菜燉粉條如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉切片並用澱粉抓勻

2.菠菜洗淨切開

3.粉條在溫水中浸泡20分鐘

4.鍋中油過熱後加肉煸炒

5.加蔥花

6.加醬油

7.加菠菜翻炒

8.加少許純鹼和水翻炒

9.加粉條

10.加鹽蓋鍋蓋，燉到粉條軟出鍋裝盤

烹飪技巧

加少許純鹼並且蓋鍋蓋晚些，可以使菠菜保持鮮綠，營養損失少且顏色好看，有食慾。