美味菠菜粉條如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味菠菜粉條是下粉條，裡面加入了菠菜，菠菜是綠色蔬菜，營養豐富，含有大量維生素。粉條裡面含有大量澱粉，還有糖類。做菠菜粉條還可以加其他材料，比如，雞蛋。粉條不用加太多，因為粉條遇到水，會膨脹，變得很多。適量就好，多了不好吃，還吃不掉，浪費了。

主料

菠菜 ：250
紅薯粉條 ：250
小火腿 ：一個

輔料

油 ：適量
老抽 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
姜 ：適量
雞精 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔半根切片備用

2.新鮮菠菜摘好洗淨備用

3.將紅薯粉條先用開水煮軟了。

4.姜切末

5.火腿切塊備用

6.煮軟的粉條過涼水備用

7.另起鍋放水燒開，在水裡放適量的鹽，之後放入洗好的菠菜。

8.將焯好的菠菜過涼水後切段備用

9.鍋放適量的油燒至8成熱。

10.8成熱油鍋中放如薑末

11.依次的放入火腿。

12.翻炒後加入背好的菠菜。

13.放入粉條

14.繼續翻炒，依次放入老抽生抽，雞精，不停翻炒以免糊鍋。

15.將胡蘿蔔擺好盤子 炒好的菜淋香油出鍋。

烹飪技巧

1、焯菠菜的時候鍋中加入適量的鹽，讓菜更新鮮些。