豬肉燉粉條是什麼地方的菜|在哪兒能吃到豬肉燉粉條

豬肉燉粉條一般在一字兒特色餐廳就會吃到，但是正宗的豬肉燉粉條要遭哈爾濱一帶或者只在東北能吃到，這道菜最先出此案是在東北，所以當地人家常便飯都會吃，除了這道名菜，還有東北大亂燉也是下哪兒出現的，所以身邊有人問豬肉燉粉條是什麼地方的菜你可以大聲回答，東北就完事了！

在哪兒能吃到豬肉燉粉條，豬肉燉粉條是什麼地方的菜

一、豬肉燉粉條是什麼地方的菜

其實是東北菜的代表之一，富有特色的東北地區風味菜餚，深受南北方人的喜愛。豬肉燉粉條是“東北四大燉”的第一燉。由於東北地區地域廣闊、人口眾多，加之雖然都是東北範圍亦有地域區別，故而每家每戶根據自己不同的口味及對不同食材的愛好及新增衍生出了多種不同

東北地區地域遼闊，人口眾多，俗話說蘿蔔白菜各有所愛。豬肉燉粉條這道菜由於各家口味的不同也就衍生出了無數不同的食材新增，在保留豬肉燉粉條菜品優點的同時也衍生出了一些味道層次更加豐富的菜品。例如白菜豬肉燉粉條[1]、豬肉粉條燉豆腐、蘿蔔白菜燉豬肉粉條等。根據食材新增的不同，調料也有相應的變化。更多的食材新增也豐富了菜品的營養和色香味，也就能適應更多人的口味。

二、豬肉燉粉條營養價值

1、豬肉燉粉條豬肋條肉(五花肉)

豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血，滋陰潤燥的功效;但由於豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食 豬肉如果調煮得宜，它亦可成為“長壽之藥”。豬肉經長時間燉煮後，脂肪會減少30%-50%，不飽和脂肪酸增加，而膽固醇含量會大大降低。

2、粉條

粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，但是因為粉條含鋁很多一次不宜食用過多。

3、酸白菜

酸菜中的乳酸能開胃提神、醒酒去膩，還能能增進食慾、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。同時，白菜變酸，其所含營養成分不易損失。但酸菜只能偶爾食用，如果人體缺乏維C就應少吃，長期貪食，則可能引起泌尿系統結石，使紅血球失去攜氧能力，導致組織缺氧，出現面板和嘴脣青紫、頭痛頭暈、噁心嘔吐、心慌等中毒症狀，嚴重者還能致死。

假如你去到你東北朋友家裡面做客，你會感受到當地的豪爽以及友好，在東北你會發現人家在燒烤攤商吃東西不會想其他地方一樣他們吃東西一把一把的拿，在外地別人稱東西是一兩斤稱在東北是一袋兩袋的拿，所以他們體格相比其他地方的人要更高，要說豬肉燉粉條是什麼地方的菜那麼一定就是東北啦！