白菜燉土豆怎麼做|白菜燉土豆的做法

“一款簡單的家常燉菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜燉土豆的做法步驟

• 1、土豆去皮切成滾刀塊。

• 2、白菜葉、梗分開改刀。

• 3、肉切片，蔥薑蒜、幹辣椒改刀備用。

• 4、炒鍋放油燒熱，放花椒炒出香味。

• 5、放入五花肉炒幹水分，放蔥薑蒜、幹辣椒炒香，放少許八角面、醬油上色。

• 6、放入土豆塊，加開水漫過土豆。

• 7、將土豆燉至軟爛。

• 8、放入白菜梗。

• 9、放鹽調味。

• 10、放適量雞精。

• 11、最後放入白菜葉，燉至熟透即可。

• 12、成品。

小竅門

根據先後次序，先放較難成熟的土豆，待燉至軟爛，再放白菜梗，最後放白菜葉。