刀豆乾炒肉片怎麼做|刀豆乾炒肉片的做法

“菜場裡有賣一種很寬很長的豆角，不是我們這裡產的，只知道人們叫它刀豆，覺得名字取得很形象，確實有像刀子一樣。不過從來沒有買過。上次別人送給老爸一袋刀豆乾，於是就浸泡了來個刀豆乾炒肉片。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

刀豆乾炒肉片的做法步驟

• 1、準備的刀豆乾

• 2、用熱水浸泡十分鐘，泡發

• 3、切好的肉片

• 4、油鍋加熱，倒入肉片翻炒片刻，再加鹽加糖再翻炒

• 5、加入料酒後翻炒，再倒入浸泡好的刀豆乾翻炒

• 6、片刻後再加點水

• 7、兩三分鐘後就可出鍋

小竅門

大火翻炒