1、裡脊肉切片,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。
2、甜豆折洗乾淨。
3、沸水中加點油和鹽,放入甜豆焯水2分鐘撈出。
4、鍋中放油燒熱,放入肉片滑炒變色。
5、放入甜豆翻炒一會,加鹽調味炒勻。
6、出鍋。