四季豆炒肉燜刀削麵怎麼做|四季豆炒肉燜刀削麵的做法

“下班路上碰到大叔正在採摘四季豆，沒稱裝了一大袋給我。能吃幾餐嘞，愁早餐吃啥來份燜面吧。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

四季豆炒肉燜刀削麵的做法步驟

• 1、刀削麵準備好，這裡一斤。

• 2、香蔥洗淨切子備用。

• 3、肉切好上鍋煸炒出油，放入切段的四季豆，煸炒至四季豆變色後加入蓋過豆的開水，中火燜三分鐘。

• 4、四季豆燜上三四分鐘後加入鹽，十三香，醬油炒勻，把刀削麵鋪放在四季豆上面，中火慢慢燜，中間用鍋鏟翻下底，別糊鍋嘍。

• 5、燜至湯汁給面吸收的差不多後加入適量的黑芝麻與辣椒粉香蔥翻拌均勻即可關火裝盤。

小竅門

四季豆一定要多燜燜哦。