“我們家很喜歡吃帶魚,以前都是紅燒的,加入天下美食,看了他們的煎帶魚很喜歡,今天就嘗試做了道,家人們說香好吃。”
1、帶魚收拾好,擦乾水分,切好待用
2、帶魚用薑絲鹽、白糖、黃酒醃製10來分鐘
3、醃好的帶魚裹上生粉。熱鍋涼油,放帶魚段煎
4、煎到兩面金黃,取出放在廚房用紙上吸油
5、之後灑上孜然粉即成。