美味的豬肉蒸餃如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把攪好的肉餡裡放入剁碎的薑末和蔥末，生抽、鹽攪拌均勻待用。

2.準備好水晶餃子粉。

3.把麵粉放入盆中加入開水燙麵。

4.當2/3的麵粉均已燙好時稍加涼水把剩餘的麵粉全部揉勻。接著醒面10分鐘。

5.然後把面切成小劑，擀成薄皮。

6.把餃子皮逐個包入肉餡。鍋置火上加入水燒開，把餃子擺放鋪好籠布的籠中，大火蒸10分鐘即成。

烹飪技巧

注意燙好的面要揉勻醒透，吃起來口感才好。