爆醃黃瓜怎麼做|爆醃黃瓜的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆醃黃瓜的做法步驟

• 1、黃瓜，辣椒，姜，大蒜，洗淨晾乾水分

• 2、所有材料切片

• 3、放食鹽，醃製2小時，撰幹水分

• 4、鍋燒熱油，下花椒炸香，然後倒入生抽，燒開，晾涼

• 5、把撰幹水的菜倒入鍋中，放適量白糖，白酒，食鹽，雞精，攪拌均勻即可

• 6、靜置入味，可以不定時攪拌，放陰涼處隨吃隨取

• 7、裝盤