![炸蘿蔔絲丸子怎麼做好吃又簡單]( "炸蘿蔔絲丸子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
白蘿蔔 ：
適量豬油渣 ：
適量 輔料
生粉 ：
適量 瘦肉 ：
適量鹽 ：
適量白
胡椒粉 ：
適量 蝦乾 ：
適量 冬菇 ：
適量蔥花 ：
適量 具體步驟
1.蘿蔔去皮刨成絲，用少許鹽抓勻後醃一會，瀝乾水分
2.把豬油渣、蝦乾、冬菇和瘦肉剁碎後，在鍋中稍炒香；將所有的材料拌勻後調味撒些白胡椒粉，最後加入生粉拌勻，用手捏成丸子狀
3.隔水清蒸或用油炸熟都可。
4.蒸的蘿蔔絲丸子，清甜；油炸蘿蔔絲丸子，吃起來香口，也是下酒菜，或用來燉湯，撒些白胡椒粉，味道很贊。
烹飪技巧
（提示：生粉可用普通的玉米或木薯類等澱料替代；生粉用量，只要能用手捏成丸子就可；白胡椒粉是做蘿蔔丸子不可少的調料）
千里飄香谷
