主料
輔料
具體步驟
1.水加麵粉加酵母
2.揉成光滑的麵糰
3.搓成長條
4.分成四個劑子
5.揉圓
6.蒸鍋放紗布,放入
7.加蓋放入烤箱發酵40分鐘,發至兩倍大
8.發好
9.開蒸,冷水上鍋蒸15分鐘
10.蒸好
11.端出上桌
烹飪技巧
蒸好後別急著開蓋,悶5分鐘,不然饅頭要下陷變小