香煎茄子怎麼做|香煎茄子的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎茄子的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、茄子清洗乾淨，連蒂切成大片。

• 3、茄子用涼水泡一下。

• 4、辣椒斜切、大蒜頭切成片。

• 5、起鍋燒油。

• 6、油七成熱，下入茄子片、大蒜頭、辣椒煎熟。

• 7、翻炒均勻，至茄子變軟。

• 8、再翻炒均勻。

• 9、加鹽、雞精、蠔油、生抽翻炒均勻。

• 10、加入蔥段。

• 11、起鍋裝盤。

• 12、好了😁。