主料
豬瘦肉 ：適量輔料
蒜苗 ：適量具體步驟
1.麵粉加入適量鹽
2.揉至光滑麵糰 醒30分鐘
3.肥肉
4.放入鍋內加冷水燒
5.熬至出油
6.撈出
7.剁碎 備用
8.瘦肉 剁碎
9.放入薑末 鹽 白糖 胡椒粉 生抽 醬油 料酒 醃製10分鐘
10.韭菜 蔥 蒜苗 香菜 切碎
11.醃好的肉放進去 加鹽 佐料 雞精
12.剁好的肥肉和熬製的油也倒進去
13.磕入兩個雞蛋攪拌均勻
14.在放兩勺香油拌勻就好了
15.面揉好 擀開
16.擀制均勻
17.撒上面粉
18.用擀麵杖像疊扇子一樣
19.疊好
20.用刀切開
21.拉開
22.有面粉的朝下面
23.切開 餃子皮就做好了
24.開始包了
25.邊緣捏緊
26.用兩隻手將前面兩角捏住
27.簡單吧
29.水開後下餃子 直至熟透
30.開吃
千里飄香谷
