關於丸火的知識

冒菜對於很多朋友們來說並不陌生，冒菜吃起來有點像火鍋，但是價格要實惠不少。冒菜在南北方都是很常見的美食，也是很多餐飲加盟者最熱衷加盟的專案之一。想要加盟冒菜，務必要選擇一些正宗地...

說起美食，美食愛好者都有著眾多的話語權，對四川美食的評判眾多，好評多多，四川是美食的故鄉，他不但具有麻辣燙，火鍋這樣經典的款式，而且也有串串香，冒菜等尚沒有完全挖掘經營優勢的品類，在眾多加...

餐飲提問：丸火冒菜加盟費多少萌澈小屋回答：1.大型門店大型的火牌冒菜加盟店一般主打的是堂食生意，因此上餐要快翻檯率也要高這樣才會獲得消費者的喜愛，假設門店面積150平方米，房租20210，裝修...

如今，各行各業都有了質的飛躍，尤其是餐飲業。隨著餐飲種類的不斷增加，餐飲店也越來越多，各種新的小吃也層出不窮。成都丸火冒菜就是其中之一。如今，越來越多的消費者被吸引。人們的購買力是...

“孩子開始上晚自習了，到家要7點多了，回來也不想吃東西，就想想吃點熱乎乎的湯，火鍋是冬季最理想的美食，什錦火鍋不僅可以抗寒冷，而且還能得到營養的均衡。我家都愛吃肉，就用肉丸子湯做火鍋底，...

“像不像小肉丸，味道也有肉味，可是沒有放肉喲，純素丸，放火鍋裡煮，很好吃。當然，也可以炒菜吃。”食材明細主料猴頭菇（適量）豆腐（6塊）荸薺（11個）小饅頭（3個）麵粉（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）白砂...

“過年家家戶戶一定要炸丸子，顏色焦紅的丸子寓意紅紅火火、團團圓圓。這次試試加了饅頭碎和土豆泥的丸子，口感會更酥脆，外焦裡嫩，非常好吃。”食材明細主料豬肉末（適量）饅頭（適量）土豆泥（適量）輔...

“香辣美味。”食材明細主料紅薯粉（200g）輔料牛肉丸（5個）調料醋（1勺）火鍋料（20g）鹽（適量）香辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）火鍋牛肉丸粉的做法步驟1、紅薯粉用溫水泡發。2、把火鍋料放入清水中...

有豬肉丸子，三色丸子，牛肉丸子，蝦丸，魚丸等。豬肉丸子是將豬肉剁成泥，放入蔥姜，澱粉等調味品，然後待水開後用勺子或摸具捏成球狀下入鍋中，做出來滑潤鮮嫩，湯汁鮮美可口。其他的種類做法相同，牛肉...

“早上收拾家裡的菜和水果，發現有一個已經長了綠葉子的蘿蔔，可不能再讓它這樣肆虐的長下去了，準備給它收拾吃掉，做什麼好呢？蘿蔔鹹菜？這是當家和妹妹比較愛吃的小菜，換個口味吧！今天做蘿蔔素丸...

“自己做的草魚丸，滑爽筋道彈口，配上一把紅薯粉條、一把青菜，再加上一點麻辣燙調料，一鍋熱乎乎的麻辣燙魚丸火鍋就做好啦！冬日裡吃上這麼一鍋，不光嘴辣，身上也是熱乎乎的呢！”食材明細主料自制...

“買了一些火鍋丸子，一直放到冰箱裡，今天拿出來煮麵吃，搭配番茄，吃起來還不錯”食材明細主料番茄（一個）火鍋丸子（適量）麵條（適量）輔料油（適量）蒜葉（適量）鹽（一茶匙）雞精（少許）原味（口味）未知（難度）番茄火鍋丸...

食材明細主料肉餡（100克）火鍋面（一餅）西蘭花（兩小朵）胡蘿蔔（半個）水髮香菇（3朵）輔料蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉丸火鍋面的做法步驟1、姜一半切...

十至十五分鐘。看丸子的大小和品種來判斷，在開鍋後，需要大火蒸十至十五分鐘左右分鐘左右即可。丸子蒸的方法能夠非常好的儲存水分，吃起來口感也會更好。如果是類似於四喜丸子之類，需要在開...

“自制火鍋食材，長相不圓的蝦丸”食材明細主料蝦（適量）輔料澱粉（適量）鹽（適量）蔥姜（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）糖（適量）原味（口味）氽（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）火鍋蝦丸的做法步驟1、適量蝦剝好洗淨切...

“相信大家在吃火鍋的時候，也喜愛吃火鍋丸子。可是，外面賣的火鍋丸子新增劑太多，讓人不放心。那就自己在家做吧……”食材明細主料豬後腿肉（3斤）香菇（4朵）胡蘿蔔（半根）輔料食用油（3勺）食鹽（半勺）蔥...

“2016年在忙碌中結束了，雖然忙碌，但卻覺得格外充實，幸福！作為新年的第二道菜，希望2017年如菜譜名字般【花開富貴】【錦上添花】【花團錦簇】【花好月圓】~~o(∩_∩)o哈哈，我是不是太貪心了...

“冬天火鍋一定要用自己做的丸子，貨真價實的純瘦肉丸子！”食材明細主料豬瘦肉（400克）雞蛋清（1個）水澱粉（80克）輔料芝麻香油（10克）胡椒粉（5克）蔥（10克）姜（10克）鹽（5克）鹹鮮（口味）氽（工藝）一小時（耗時）普通（難度）火...

“如果你有空氣炸鍋，一定要試試這個炸丸子！！！做法超級簡單，一放一炸，一道麻辣香鍋版的丸子就出來了，還巨好吃！！”食材明細主料火鍋丸子（500g）輔料火鍋底料（1塊）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸...

“這是那天降溫時做的一道火鍋，那天下午變天，風大車也不好等，兒子步行回家都六點半了，又冷又餓很疲憊的樣子。看見這鍋湯把手洗淨邊吃邊叫好，吃暖和了臉色好了也有精神了，這麼一大鍋，我們娘倆...

食材明細主料白菜（適量）粉絲（適量）火鍋丸子（適量）瘦肉片（3兩）輔料泡菜（適量）酸辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜粉絲火鍋丸的做法步驟1、先放一些不易熟的土豆片、白菜幫子跟冷水下鍋煮，放入油...

“香辣美味。”食材明細主料火鍋料（50g）輔料肉丸子（8個）香豆腐（2塊）魚豆腐（5個）蝦餃（5個）調料鹽（適量）醋（1勺）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）火鍋肉丸的做法步驟1、清水裡放入火鍋料，加入肉丸一起...

“因為孩子非常喜歡吃麵條，所以我開始在家制作手工麵條，家庭製作不僅衛生而且還好吃。小夥伴們都知道，火龍果含有豐富的青花素，對身體的好處是N多的，用她來做麵條，美美噠外觀讓人食慾大增。...

“這道咖哩火鍋是孩子一人的晚餐，今天學校有活動，回來的特別晚，外面很冷，用這火鍋驅驅寒氣，火鍋我用的是調好味的咖哩塊，加入高湯調製的鍋底，添加了孩子最喜歡吃的魚丸和娃娃菜豆泡。。。。作...

先大火定型後中小火炸熟。先將油溫燒熱後下地瓜丸這樣可以使丸子表面形成硬殼，在炸丸子的過程中就不會出現粘黏在一起的情況。待其定型後需要轉至小一點的火否則很容易將丸子表面炸糊而...