1、海螺頭解凍。
2、切薄片。
3、甜豆摘洗乾淨。
4、蒜剁末。
5、胡蘿蔔切片。
6、熱油鍋,把蒜爆香。
7、放胡蘿蔔炒一下。
8、放甜豆炒。
9、放海螺片炒勻。
10、家裡剛好煮了豉油雞,剩的豉油雞汁。(可放蠔油代替。)
11、放入豉油雞汁炒。
12、炒至甜豆斷生。
13、炒完看水有點多,倒入澱粉水勾了個薄芡。
14、鮮美小炒。