1、豬肚煮熟後切絲。
2、姜蒜切好。
3、甜豆角擇洗乾淨。
4、甜豆角在沸水中焯水2分鐘,撈出過涼。
5、鍋中放油,下入姜蒜煸香。
6、放入肚片翻炒,烹入料酒、生抽。
7、放入焯水後的甜豆角翻炒,加鹽調味。
8、成品。