甜豆炒肉怎麼做|甜豆炒肉的做法

“家裡甜豆多啊，怎麼辦啊，冰箱裡有一大袋地裡的還等著收……”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

甜豆炒肉的做法步驟

• 1、肉切好。我平時都是一次買幾天的肉，切好，分袋，一頓一袋。

• 2、澱粉生抽蠔油老抽把肉醃一下。

• 3、備點姜蒜。

• 4、甜豆撕去筋洗乾淨。

• 5、燒一鍋水，水來後甜豆放下去煮大概一分鐘。

• 6、撈出來。煮過再炒會熟得均勻，避免有的豆不熟。

• 7、熱鍋下油倒入姜蒜爆香。

• 8、肉放下去炒。

• 9、肉熟得差不多時把甜豆放下去炒。

• 10、加點鹽，夠甜豆的量就可以了。翻炒均勻，豆和肉確定都熟即可出鍋。