不需要。一般在蒸包子時,只需要先將麵粉加入40℃的水和在一起醒發後加餡兒,或者直接做好一個包子加餡兒後一起醒發,期間可以燒開水,10分鐘左右將包子放入燒好開水的蒸籠裡,不需要灑水,因為有水蒸氣,足以讓包子鬆軟嫩滑有彈性。