“皇帝豆(limabean)又叫萊豆,棉豆,高纖低熱量高蛋白質,富含鐵鉀鋅等微量元素。朋友媽媽種了1棵,產量極高,收穫了一大袋,給了一些我,說用來煲湯祛溼健脾胃。”
1、胡蘿蔔山藥去皮。
2、切小塊。
3、皇帝豆冼淨。
4、排骨飛水,洗淨浮沫。
5、紅棗洗一下,去核。(自己做的紅棗脆,即可做零嘴又可煲湯。)
6、把紅棗,山藥,胡蘿蔔,帝王豆放入電壓力鍋,注入適量水,選擇煲湯功能開煮。
7、煮好後,撇去肥油,放鹽調味。
8、祛溼健脾。
1.皇帝豆含鉀高,腎病者要少食用。
2.皇帝豆高蛋白質,痛風者要適量進食。