1、排骨洗淨鍋里加水料酒焯一下水。
2、胡蘿蔔,玉米,山藥切塊。
3、焯好水的排骨撈出用清水洗去浮沫放入鍋中。
4、放入切好的配料。
5、加入薑片,大蒜,蔥結,倒入少許料酒。
6、倒水莫過材料。
7、放人電飯煲燉湯兩小時,中途加鹽調味。
8、最後加味精,出鍋。