香菇山藥怎麼做|香菇山藥的做法

“胡蘿蔔做為配菜，那將是再適合不過的嘍，介紹一下我的胡蘿蔔宴第三品——香菇山藥。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇山藥的做法步驟

• 1、將胡蘿蔔、山藥洗淨，去皮切片，（山藥放入鹽水中浸泡，以免發黑），香菇洗淨，切小塊，切蔥花備用。

• 2、鍋燒熱，倒油，加入蔥花爆香

• 3、放入山藥、香菇、胡蘿蔔炒勻

• 4、加1勺味極鮮醬油，炒勻

• 5、加少量水，以中火燜煮10分鐘，

• 6、加入適量鹽和雞粉調味

• 7、盛出即可

小竅門

山藥營養豐富，含澱粉、黏蛋白、維生素C、碘、鈣、鐵、磷等多種人體不可缺少的營養素，其切片後立即浸泡在鹽水中，可以防止氧化發黑。