香菇山藥豆什錦飯怎麼做|香菇山藥豆什錦飯的做法

“孩子爸爸買了山藥豆，昨晚上做了頓孜然山藥不錯，今早熬粥就忘了放山藥豆。中午得做點禁餓的，不能熬粥，做個我家燜飯版的炒三丁。三丁是肉丁、胡蘿蔔丁、土豆丁，又放裡一把山藥豆，出鍋加了芹菜，什錦飯出鍋了，好吃營養。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇山藥豆什錦飯的做法步驟

• 1、香菇洗淨用水泡上，一會這水煮飯用

• 2、備好所需材料

• 3、山藥豆洗淨

• 4、香菇、土豆、胡蘿蔔、肉、芹菜焯水後都切丁備用，蔥切碎，姜切絲

• 5、鍋中油燒熱，下入五花肉翻炒

• 6、放入蔥姜爆香

• 7、下入土豆丁、胡蘿蔔丁、香菇丁翻炒

• 8、放入老抽上色，加花椒粉炒香

• 9、倒入香菇水，加鹽、雞精、山藥豆，燒開

• 10、大米淘洗好放入電飯煲內膽中

• 11、倒入所有食材和湯，然後看刻度調整水量，我放了2量杯的米，就加水到刻度線3，事實是水有點少了，後期燜的過程中又加了多半碗水，所以水要比這多加些，到刻度線3個半應該可以。（因為是新大米，我怕不吃水)

• 12、選擇標準煮飯檔

• 13、米飯燜好了

• 14、把焯好的芹菜放入攪拌均勻

• 15、成品圖

• 16、成品圖

小竅門

水量自己酌情掌握