“臘肉特殊的煙燻香味撞上泡椒的清辣…”
1、按上面明細準備好食材。
2、山藥切成片倒入在沸水中,煮到斷生後撈出過涼;蟹味菇摘成小朵洗淨,同樣在沸水中煮熟撈出過涼,瀝乾水份;木耳泡發,撕成小朵;臘肉切片;
3、鍋中熱油,爆香蔥薑蒜,下臘肉翻炒,然後放入處理好的山藥
4、再放入蟹味菇、木耳
5、然後放入鮮辣椒、小米椒(泡椒),掉入適量泡椒水調味,最後放入鹽和雞精調味,翻炒均勻。
6、完成,色香味具全哦!