“親戚送的自家養的土雞,味道確實和外面買的不一樣,湯汁金黃,肉質鮮美,再放些山藥、玉米、菌菇,好滋補好營養好美味。”
1、雞塊洗淨,放入涼水中,放薑片煮開後撈出洗淨
2、再準備其他配料
3、雞塊放入砂鍋中,放料酒
4、放入玉米,放開水大火煮開後改小火
5、等雞塊酥爛後放入山藥,煮開後放鹽
6、等山藥軟綿後放入金針菇煮2分鐘
7、最後撒上蔥花即可
雞塊先焯一下,去除浮沫