1、帶魚洗淨去鱗去白膜瀝去水分待用
2、帶魚表面均勻抹上一層鹽,加入薑絲,花椒粉醃製半小時
3、鍋入油,加入薑片中火至油六七成熱
4、下入帶魚段中小火煎至
5、一面金黃後翻面煎至另一面金黃即可
6、都吃的剩一點了才拿著拍照,主要是被他們搶去了
7、還有一些加了番茄沙司
8、加水微煮了幾分鐘,沒拍成品圖