“ 帶魚肉嫩體肥、味道鮮美,只有中間一條大骨,無其他細刺,食用方便。小兒子,還小,不會吃刺,帶魚最方便了,就這樣煎著吃,香,煎得老點,還脆。”
1、帶魚,收拾乾淨,控幹水分
2、在盆裡,直接放三勺的鹽,攪拌均勻
3、準備,定粉
4、讓帶魚,兩面都裹上定粉
5、不粘鍋,放入茶油,燒熱,帶魚放進去,煎
6、煎止兩面金黃,可以出鍋了(少拍了一張不粘鍋煎的圖)
7、成品,很鮮美