1、帶魚處理好洗淨剪成段狀撒上鹽拌勻醃製20分鐘左右
2、醃製入味的帶魚用清水清洗乾淨瀝乾水分備用
3、帶魚放入麵粉中均勻的裹上面粉
4、帶魚依次裹好麵粉鍋中倒入適量玉米油加熱放入帶魚中小火煎制
5、一面煎至金黃色再翻過來煎至另一面
6、兩面煎至金黃色即可出鍋享用嘍
7、煎好的帶魚盛入盤中
8、好誘人的香酥煎帶魚看著就直流口水
9、外酥裡嫩好吃到停不下來
10、一個人也要好好享受每一餐噢
11、酒不醉人人自醉
12、幸福的生活從這裡開始
帶魚的脂肪含量高於一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。經常食用帶魚,具有補益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。