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發表於:2024-01-09
“還記得上學時吃乾脆面的情景嗎?把一袋乾脆面揉的碎碎的倒進嘴裡吃,那時覺得幹吃麵好像呦!”食材明細主料龍鬚麵(50g)食用油(200g)輔料椒鹽(1勺)辣椒粉(1勺)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料雞蛋龍鬚掛麵(1人份)輔料花生油(適量)辣椒油(1勺(或辣椒麵))十三香(1勺)鹽(1匙)生抽(1勺(或蠔油))白芝麻(少許(熟的))原味(口味)未知(難度)自制乾脆面的做法步驟1、鍋中倒入適量清水,燒開後加入1人...
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發表於:2024-02-10
“香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物,將動物的肉絞碎成條狀,再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史,香腸的型別也有很多”食材明細主料豬肉(50...
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發表於:2024-02-27
“自己做的肉包,不那麼油膩,最重要的是可以放心大吃,因為沒有新增任何新增劑,也正因為如此,自己做的肉包皮有點黃,可是嚼著有點甜味,原汁原味吖~~~”食材明細主料自發小麥粉(適量)五花肉(適量)輔...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料鹼水掛麵(300g)輔料芝麻油(30g)芝麻醬(70g)香菜(適量)調料老抽(5g)生抽(20g)榨菜(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常熱乾麵的做法步驟1、芝麻油上蒸鍋蒸熱。2、芝麻醬中加入生...
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發表於:2023-12-27
“用家裡做韓式烤肉的鐵板電烤爐做烤冷麵,料足味美,有點兒意思~也可以用平底鍋或炒鍋,自制醬料是重點~喜歡吃辣的同學可在醬料中加入適量辣椒油~”食材明細主料烤冷麵生坯(1片)香腸(適量)金針...
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發表於:2024-02-27
“在悶熱的天氣裡,一碗酸甜適口又很爽滑的冷麵,既能喚醒你的食慾又能調節免疫(醋的好處還有好多)。醋——它有消除脂肪,提高免疫力,降低血壓,降低患心臟病的危險,預防癌症,延緩衰老的作用。”食...
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發表於:2024-02-25
“這時局逼得什麼都得自己動手。某天下班忽然注意到小區的好多陽臺上都掛著豆角和茄子,於是想,那麼愛吃幹豆角,乾脆我也弄點。對門的老太說,早市有豆角一塊錢一斤,可惜我每次碰到的時候,三輪...
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發表於:2024-01-13
“喜歡麵食的我在家各種試做,為了滿足我吃貨的嘴巴”食材明細主料粗麵(300g)輔料黃瓜(一條)香菜(一把)蒜蓉(八顆)雞蛋(兩顆)蔥白(適量)醬油(少許)老抽(少許)豆瓣醬(一勺)辣椒油(衣個人口味)鹹鮮(口味)拌(工藝)半...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料麵條(100g)輔料鹽(3g)辣椒粉(10g)五香粉(3g)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾脆面的做法步驟1、水開下入麵條煮熟。2、撈出麵條沖涼。3、麵條里加鹽。4、加入五香粉加入辣椒麵...
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發表於:2023-12-29
“此做法正宗與否我不知,但是好吃才是王道!”食材明細主料鹼麵條(1個份)輔料芝麻醬(少許)調料芝麻油(少許)蔥花(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常版的熱乾麵的做法步驟1、熱乾麵一把,鹼...
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發表於:2024-01-08
“名菜名吃味道標準化定製化體驗中心青島大廚四寶餐料有限公司”食材明細主料麵條(1把)輔料西紅柿(半個)黃瓜(1根)白開水(500ml)大蒜(6瓣)醬油(15ml)紅油辣子(15ml)鹽(5g)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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發表於:2023-12-29
“自己做的麵條就是比買的好吃,前兩天做了雞蛋麵,今天試試自己做麵條來炒麵,可比掛麵煮了再炒好吃多了。從開始和麵到最後炒好,也就一小時左右,和麵5-10分鐘,醒半小時,中間再揉兩三次。醒面的...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料谷元粉(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭自制麵筋的做法步驟1、大碗中放入水加一勺鹽攪拌均勻。2、倒入谷元粉用筷子攪拌。3、攪拌成麵糰如圖形狀。4、...
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發表於:2023-12-28
“秋天,是豬肉大量供應的時節,也是肉蒲和家庭罐制香腸的繁忙季。這是我在家自做的脆皮腸(零新增、無汙染、安全、衛生,屬於蔥姜味的,好好吃)……”食材明細主料豬精肉(1000克)羊腸衣(3節)輔料食...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料切片面包(適量)輔料蒜蓉(適量)橄欖油(適量)咖哩粉(適量)椒鹽(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制美味麵包乾的做法步驟1、在麵包片上抹上橄欖油(抹一面即可)2、再抹上蒜容等調...
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發表於:2024-02-27
“週六起了個大早,為什麼呢?因為我有個沒完成的作業,這個作業就是給家人做香脆的蛋卷早餐!這個方子不是我的原創,是看月亮晶晶的方子學做的,第一次做的時候是上週末,不太成功,比較軟,邊沿太脆,一...
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發表於:2024-01-04
“家庭自制脆皮雞蛋卷,製作簡單,味道甜香。”食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(兩個)牛奶(適量)輔料芝麻(適量)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制脆皮雞蛋卷的做法步驟1、碗中加入兩個雞蛋,牛奶,白...
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發表於:2019-11-07
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:一顆乾脆面:一包培根或肉末:少許輔料麵粉:適量雞蛋:一顆鹽:適量糖:適量具體步驟1.土豆洗淨,帶皮水煮熟透,瀝乾水分,趁...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料麵條(300克)輔料水(適量)食用油(適量)辣椒粉(少許)椒鹽(少許)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版乾脆面的做法步驟1、煮鍋坐水燒開2、放入麵條煮熟3、放入涼水中過涼4、取一個...
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發表於:2020-07-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘自制乾脆面屬於一種零食類的食品,她的製作過程非常的簡單,很多小朋友都喜歡吃,但是外面賣的又不是很放心,那麼我們就可以...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料麵粉(適量)白糖(適量)芝麻(適量)輔料小蘇打(適量)食用油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制家常饅頭的做法步驟1、把麵粉用適量溫水攪成麵糊發酵(這個是笨方法發酵麵粉的方...
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發表於:2024-01-28
“突然想吃熱乾麵但是街上賣的太難吃,自己就做了,味道棒棒噠”食材明細主料麵粉(適量)芝麻醬(適量)花生醬(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹼(少許)香蔥(少許)雞精(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)拌(工藝)一...
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發表於:2021-03-23
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘自制乾脆面當然是非常好吃的悠閒零食的咯。漿麵條煮熟,然後用來煎炸,炸的脆脆的,炸的麵條變成了金黃的顏色,看的食客們食...
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發表於:2023-12-30
“作為每天一日四餐都在家裡動手解決的人來說,做出來的東西能不能在酒店擺賣不是第一追求,合適家人口味、家常易做,、材料易得才是最重要的。太複雜,材料不好得到,做過一次也不想做第二次。...