素幹煎帶魚怎麼做|素幹煎帶魚的做法

“幹煎帶魚，脆皮幹做的素食，外面沒有賣的。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

素幹煎帶魚的做法步驟

• 1、脆皮幹。

• 2、切開，剖開。

• 3、雞蛋，取蛋黃。

• 4、脆皮幹先醃製，後加生粉，雞蛋黃，麵包粉。

• 5、放油，煎，兩面金黃。

• 6、裝盤。

小竅門

脆皮幹先入味是關鍵。