椒鹽蝦的做法 用煎肉的方法來煎蝦——椒鹽蝦 椒鹽蝦怎麼做

“蝦的營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，很適合各類人群食用，買菜的時候看到菜場的蝦個頭很大，兒子最喜歡吃蝦了，就買了一斤回來，以往都是用來白灼或者煮蝦粥吃，這次我用一半來試試像煎肉那樣煎著吃，因為蝦肉很好熟，這樣做既簡單還不用刷鍋，煎過蝦的鍋可以直接用來炒菜，懶人自有懶辦法，看看我的辦法煎出來的蝦怎麼樣....”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椒鹽蝦的做法步驟

• 1、蝦買回來後進行處理，用剪刀剪開蝦背。

• 2、用力擠一下，就能把蝦頭裡面的髒東西擠出來，然後把蝦線抽出來，剪去蝦鬚，仔細用清水沖洗乾淨備用。

• 3、煎鍋燒熱，將蝦放入小火煎。

• 4、一面煎好後，翻過來再接著撒鹽和花椒粉。

• 5、煎的過程中不斷撒入一些鹽和花椒粉。

• 6、多次反覆煎至酥脆即可。