1、鮮蝦去蝦鬚蝦線,加入鹽。
2、拌勻醃製1小時。
3、碗中加入椒鹽和油辣子拌勻。
4、醃好的蝦沖洗一遍後用竹籤串起來,入預熱200度烤箱中層烤8分鐘。
5、取出烤盤,將椒鹽油辣子均勻刷在蝦串上,繼續烤2分鐘即可。