1、基圍蝦去蝦鬚蝦槍洗淨瀝乾水份。
2、洋蔥去皮洗淨切丁。
3、鍋熱倒入油放入基圍蝦油炸至熟透。
4、撈出控油。
5、另起油鍋爆炒洋蔥。
6、加入基圍蝦繼續翻炒片刻加入椒鹽雞精調味。
7、裝盤即可食用。