“江蘇盱眙的十三香龍蝦很出名,今天我不做十三香龍蝦來上一道椒鹽龍蝦,自己想出來的新味道。”
1、把龍蝦清洗乾淨。
2、切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
3、鍋燒熱,入油放入蔥、姜、蒜、辣椒爆香。
4、倒入龍蝦翻炒入味。
5、倒入開水,放椒鹽、料酒、鹽、糖、醋拌勻蓋上蓋子燒。
6、鍋中燒到約一碗湯裡放入白粉椒粉拌勻即可。
1糖放的是2小勺,醋放一小勺。2鹽要先放,這樣燒出來才好吃,椒鹽是鹹的,鹽要少放。3椒鹽裡有味精成份,就不要放味精了。