番茄雞排怎麼做|番茄雞排的做法

“生命如同烹飪一般，一切味道全取決於你的佐料與烹飪技巧，你可以依照食譜烹飪，也無妨自由創造。就好像這道番茄雞排，每個人的理解各有不同，只要自己高興隨你興趣。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄雞排的做法步驟

• 1、雞皮面下鍋，中火烤至出油（鍋裡無需放油）。

• 2、翻過來轉小火，蓋上鍋蓋燜一會兒。

• 3、倒出雞皮裡出來的油（也可以用廚房專用吸油紙，把油吸掉）翻過來，加入小番茄。

• 4、燜至番茄熟。

• 5、雞皮呈金黃色，用牙籤戳一下，沒血水冒出來就好了。撒上芝士粉。

• 6、改刀裝盤。