1、排骨洗淨,涼水下鍋,給骨頭抄個水。
2、水開,出沫,撈出來沖洗乾淨。
3、起鍋燒油,下洋蔥姜,炒出香味。
4、加番茄,炒出湯來,加水燒開放入排骨和香菇。
5、中火煮開,小火燉40分鐘,加鹽調味,加入玉米。
6、接著再燉30分鐘,湯鮮味美。
湯還是得用砂鍋煲。