1、雞肉切丁,加入鹽、料酒入味15分鐘。
2、加入蛋液、澱粉拌勻。
3、花生米過油。
4、雞丁過油。
5、鍋中留油,加入胡蘿蔔、黃瓜丁翻炒。
6、加入雞丁翻炒。
7、加入番茄醬、鹽等調料翻炒,勾芡。
8、出鍋前加入花生米翻炒出鍋。
9、倍受孩子歡迎的番茄味雞丁來嘍……