五香滷鳳爪怎麼做|五香滷鳳爪的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

五香滷鳳爪的做法步驟

• 1、五香滷鳳爪！

• 2、原料大合影。

• 3、雞爪洗淨剪去指甲備用。

• 4、冷水下雞爪，大火淖至雞爪斷紅。

• 5、將雞爪撈出，用溫水洗淨備用。

• 6、熱鍋冷油。

• 7、將小茴香，花椒等細小的香料放入不鏽鋼調味包內，也可用紗布包住。

• 8、其他香料下油鍋焙香。

• 9、放入雞爪，加冷水沒過雞爪為宜。

• 10、放入冰糖，料酒，醬油，蠔油，大火燒開後轉小火。

• 11、等湯汁燒的差不多時，放入紅腐乳汁大火收汁，夾出裝盤即可！