千張菜心怎麼做|千張菜心的做法

“在以前，一青一白的組合印象最深的莫過於小蔥拌豆腐了，但是現在的科學推翻了這一組合。於是現在的一青一白成了千張炒青菜，簡單、美味、營養、快捷，所以咱愛上了它。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

千張菜心的做法步驟

• 1、菜心洗淨，千張切粗絲用開水泡去腥味。

• 2、熱鍋冷油將切好的蒜米和指天椒下鍋爆香。

• 3、菜心切段，將梗下鍋大火快炒。

• 4、下千張絲與菜梗同炒。

• 5、菜梗斷生後，下菜葉稍作翻炒。

• 6、調入鹽和味精炒勻。

小竅門

這道菜要大火快炒，即吃會更美味。