千張菜卷怎麼做|千張菜卷的做法

“豆皮富含蛋白質、膳食纖維，鉀、鈣、鐵人體需要的礦物質。圓生菜裡含的維生素C也是人體每天必須攝入的元素，圓白菜素有減肥菜的美名。我這道菜適合夏季人體水分流失多，補充植物蛋白及植物脂肪，即補充多種維生素與礦物質，又能起到減肥飽腹的優點，是夏季愛美人士的快捷菜品。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

千張菜卷的做法步驟

• 1、所有用料

• 2、千張改刀，切成長方塊，鍋裡水開放入焯水1分鐘

• 3、撈出晾涼，生菜切絲備用

• 4、甜麵醬加香油上鍋蒸10分鐘（鍋上氣）

• 5、用千張包住生菜絲捲起碼盤

小竅門

豆皮焯水時加點鹽，可以起到去掉豆腥氣，軟化豆皮的作用。