拌千張芹菜怎麼做|拌千張芹菜的做法

“今天這款少油少鹽的熱拌菜。

感覺還挺清新的。

無論做為下飯菜或者下酒菜，都是不錯的選擇。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

拌千張芹菜的做法步驟

• 1、備好食材。

• 2、花生米清洗一下後瀝乾水份，鍋裡下少量油，把花生米倒進炒至香脆。

• 3、千張清洗乾淨後切成小條，芹菜切成段。

• 4、鍋裡燒開適量水，加少量鹽和油，先把芹菜放進焯水撈起備用。

• 5、再把千張條放進焯水。

• 6、兩種食材放容器裡，加進丘比沙拉汁焙煎芝麻口味拌勻，撒上炒好的花生米即可。

• 7、裝碟。

小竅門

1.鍋裡放少量鹽和油，再把千張和芹菜焯水，這樣既能讓食材入味味，也能使得芹菜更翠綠。

2.換成夏天做這個菜，把食材焯水後過一遍冷開水或冰水會更清爽。