關於千張菜心的最正宗做法的知識

“在以前，一青一白的組合印象最深的莫過於小蔥拌豆腐了，但是現在的科學推翻了這一組合。於是現在的一青一白成了千張炒青菜，簡單、美味、營養、快捷，所以咱愛上了它。”食材明細主料千張（適...

食材明細主料白菜（適量）千張（適量）輔料味精（適量）油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千張炒白菜的做法步驟1、白菜洗淨切斷,千張切寬條.2、千張用開水燙一下,去豆腥味.3、鍋燒熱...

食材明細主料千張（適量）黃心菜（適量）輔料大蔥（適量）姜（適量）大蒜（2瓣）鹽（1匙）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千張絲炒黃心菜的做法步驟1、蔥薑蒜切碎2、黃心菜洗淨，千張切絲。3、炒鍋洗淨加開水...

四川。酸菜因為地區的原因，各個地區的口感又可以分為四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗，四川酸菜又稱泡酸菜，口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前...

““千張雞心”是隨意的一道菜餚，家裡冰箱中有一碗煮熟的雞心，還有一塊千張，於是將其搭配燒製成，筋道的雞心和軟糯的千張，口感互補，味道鹹鮮，是不錯的家常菜。”食材明細主料千張（200克）熟雞心（1...

“霜打的白菜，味比肉美～這道冬日家常菜有舒城地區的特有味道，暖胃鮮香～”食材明細主料白菜（250克）千張（150克）五花肉（100克）輔料青蒜（2-3根）蒜瓣（3顆）生薑（少許）黃酒（1匙）鹽（適量）胡玉美蠶豆醬（1匙）醬油（2-3匙...

餐飲提問：冒菜哪家最正宗？ai就ai718回答：冒菜店的投資者都是剛剛做生意的吧，很多人也是跟你一樣在瞭解正宗冒菜哪家比較好，重慶成都那一片的冒菜品牌我覺得是比較正宗的，畢竟有很多是老字號...

自從在市場上推出以來，冒菜因其獨特的味道，豐富的菜品，吸引了大批吃貨的關注，慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來，但是卻不知道如何選擇。那麼，今天...

“豆皮富含蛋白質、膳食纖維，鉀、鈣、鐵人體需要的礦物質。圓生菜裡含的維生素C也是人體每天必須攝入的元素，圓白菜素有減肥菜的美名。我這道菜適合夏季人體水分流失多，補充植物蛋白及植...

食材明細主料雪菜（170克）千張結（130克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜千張結的做法步驟1、材料：雪菜（已清洗）、千張結2、將千張結用開水泡一下，待用。3、將已清洗的...

我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別...

餐飲提問：張記小碗菜是正宗的小碗菜嗎李啟偉2回答：張記小碗菜菜品比較新鮮的，我覺得還是做的挺好的，他們這家店本身就有一定的使命，近幾年的發展和規劃性比較強，他們這家店本身生意就做得好，...

食材明細主料韭菜（適量）輔料薄豆皮（半張）鹽（適量）蠔油（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒千張的做法步驟1、豆皮洗淨切細絲。2、韭菜切斷備用。3、鍋中放油加入豆皮翻炒。4、...

食材明細主料千張（適量）輔料幹辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）調料花椒（適量）鹽（適量）味精（適量）橄欖油油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜拌千張的做法步驟1、煮開水。2、煮千張。3、...

不要以為泡菜就是韓國的專屬，其實中國的泡菜歷史久遠，詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子，但是各地的泡菜有所不同，即使是在中國，也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家...

“今天這款少油少鹽的熱拌菜。感覺還挺清新的。無論做為下飯菜或者下酒菜，都是不錯的選擇。”食材明細主料千張（100g）花生米（一把）芹菜（四小根）輔料鹽（適量）玉米油（適量）丘比沙拉汁焙煎芝麻口味（適...

食材明細主料千張（適量）青菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）千張炒青菜的做法步驟1、千張切絲。2、沸水中燒1分鐘撈出。3、青菜菜幫和菜葉分開切。4、鍋...

食材明細主料包菜（半個）豆皮（適量）調料蠔油（適量）油（適量）花椒（適量）紅辣椒（適量）鹽五香粉（適量）老抽（一點）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）千張炒包菜的做法步驟1、包菜撕小塊備用。2、豆皮提前改刀...

“微辣，菠菜鹹鮮，千張筋軟。”食材明細主料千張（一張）菠菜（適量）輔料玉米油（適量）姜（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜炒千張的做法步驟1、...

“香辣，鹹鮮適口。”食材明細主料白菜葉（適量）千張（半張）輔料玉米油（適量）姜（適量）花椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）辣椒油（適量）蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜炒千張的做法步驟1、白菜葉適...

食材明細主料芹菜（適量）千張（適量）輔料大蒜（適量）生抽（適量）辣椒（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒千張的做法步驟1、千張切絲。2、芹菜洗淨。3、切絲。4、放入鍋裡。5、...

食材明細主料菠菜（適量）千張（一張）輔料細辣椒麵（一小勺）粗辣椒麵（一小勺）熟芝麻（一勺）花椒粉（半小勺）鹽（適量）生抽（少許）醋（一勺）原味（口味）未知（難度）菠菜拌千張的做法步驟1、菠菜洗淨，把葉子和根分開切段2、...

“這是老公老家的千張，跟咱們滷過的味道差不多。新鮮的不需要焯水，我這是冰箱冷凍的，所以焯水一下。”食材明細主料千張（200克）菠菜（150克）幹辣椒（幾個）八角（幾塊）花椒（小許）大蔥（小許）花生油（30克）食鹽...

食材明細主料千張（適量）輔料青菜（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千張燒青菜的做法步驟1、準備好原料。2、把千張切成粗絲，青...

食材明細主料菠菜（230克）千張（105克）輔料蒜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千張炒菠菜的做法步驟1、食材：菠菜（已去根洗淨）、千張、蒜（已切碎）。2、將千張放在案板上切...